Jardins Urbains & Permaculture
Buttes en lasagne : comment créer une butte de culture sans labour
La butte en lasagne est une technique de culture sans labour qui crée un sol riche à partir de matières organiques superposées, comme les couches d’un gâteau. Idéale pour démarrer sur un terrain dégradé ou envahi de mauvaises herbes.
Principe de la butte lasagne
En empilant des matières organiques alternativement carbonées et azotées directement sur le sol existant (ou sur du carton), on crée une butte qui se décompose lentement en humus. Pas de labour, pas de bêchage : les vers de terre font le travail.
Matériaux nécessaires
- Carton non imprimé (couche de base, étouffement)
- BRF (bois raméal fragmenté) ou copeaux de bois
- Fumier composté (cheval, bovin, poulet)
- Feuilles mortes
- Compost mûr
- Terre ou terreau pour la couche de plantation
Construction étape par étape
- Délimitez la zone (largeur 1,2-1,5 m, longueur selon l’espace)
- Tondez ou coupez ras la végétation existante
- Posez du carton non imprimé sur toute la surface (chevauchement 20 cm)
- Arrosez abondamment le carton
- Couche BRF ou copeaux : 10-15 cm
- Couche fumier composté : 10 cm
- Couche feuilles mortes : 15 cm
- Couche compost mûr : 10 cm
- Couche finale (plantation) : terre + compost mélangés, 15 cm
Hauteur totale : 60-70 cm. La butte tasse de 30-40% en un an.
Plantation immédiate vs différée
Vous pouvez planter immédiatement dans la couche supérieure. Les cultures les plus adaptées la première année sont les légumes-fruits qui bénéficient de la richesse en azote de la décomposition active (courgettes, courges, potirons). Évitez les carottes et autres légumes-racines la première saison (sol encore grumeleux).
Entretien
- Arrosage : la butte retient mieux l’eau, arrosez 30-40% moins qu’en plein sol
- Pas de désherbage : le carton bloque toutes les mauvaises herbes pendant 2-3 ans
- Recharge annuelle : ajoutez 5 cm de compost en surface chaque automne
Les avantages de la butte lasagne
La butte lasagne presente de nombreux avantages par rapport au potager classique en pleine terre. Elle necessite zero labour et zero bechage, ce qui preserve la structure du sol et la vie du sol. Elle transforme un terrain degrade, argileux, caillouteux ou envahi de mauvaises herbes en un sol fertile et productif en une seule journee. Elle retient l’eau 30 a 50 % mieux qu’un sol nu grace a l’epaisseur de matiere organique. Elle se chauffe plus vite au printemps, ce qui avance les semis de 2 a 3 semaines. Et elle produit abondamment des la premiere saison, sans avoir besoin d’attendre que le sol s’amelior avec les annees.
Les cultures adaptees a la butte lasagne
Premiere annee : les courgettes, courges, potirons et tomates sont les reines de la butte lasagne neuve. Elles beneficient de l’abondance d’azote liberee par la decomposition active. Les concombres, melons et haricots grimpants sont aussi excellents. Evitez les carottes, betteraves et autres racines pivotantes la premiere annee : le sol encore grumeleux deforme les racines. Deuxieme annee : la butte est partiellement decomposee et convient a presque toutes les cultures. Les salades, epinards, choux et poireaux s’y placent tres bien. Troisieme annee et au-dela : la butte est devenue un sol riche et meuble, adapte a toutes les cultures y compris les racines.
Le cout et les materiaux
L’un des grands avantages de la butte lasagne est son cout quasi nul si vous recyclez les materiaux disponibles sur place. Le carton est gratuit chez les commercants. Le BRF peut etre produit avec un broyeur de vegetaux. Les feuilles mortes se ramassent en automne. Le compost maison est gratuit. Seul le terreau de surface peut necessiter un achat (environ 5 euros pour un sac de 40 L). Au total, une butte lasagne de 3 m x 1,2 m coute entre 0 et 15 euros selon les materiaux disponibles, contre 30 a 50 euros pour un bac sur eleve equivalent en bois.
L’evolution de la butte sur 3 ans
La butte lasagne n’est pas statique : elle evolue au fil du temps. La premiere annee, elle est haute (60-70 cm) et tres riche. Les materiaux grossiers sont encore visibles. La deuxieme annee, elle a tasse de 30 a 40 % et atteint 35-45 cm de hauteur. La matiere est plus homogene, plus sombre, commence a ressembler a un sol riche. La troisieme annee, la butte a tasse a 25-30 cm et est devenue un sol meuble et fertile. La recharge annuelle en compost (5 cm en surface) maintient la fertilité. Apres 3 ans, votre butte lasagne est devenue un sol de jardin de qualite superieure a la plupart des sols naturels.
La butte lasagne en hiver
La butte lasagne ne craint pas le gel. En hiver, la decomposition ralentit mais continue lentement grace a la chaleur degagee par les micro-organismes. Vous pouvez meme construire une butte lasagne en plein hiver (decembre-janvier) pour une plantation de printemps. Les materiaux se decomposeront partiellement pendant l’hiver et seront prets a accueillir les premieres plantations en mars-avril. En fin de saison (octobre), couvrez la butte d’une couche de 5 cm de feuilles mortes ou de compost pour proteger le sol et nourrir la vie du sol pendant l’hiver. Au printemps, gratte legement la surface et plantez directement.
Les erreurs courantes avec les buttes lasagne
Trois erreurs sont frequentes. La premiere est de rendre la butte trop haute : au-dela de 80 cm, la butte est instable et seffondre rapidement. Visez 60-70 cm qui tasseront a 35-40 cm. La deuxieme est de mettre trop de materiaux azotes (gazon frais, fumier) par rapport aux materiaux carbonés (carton, BRF, feuilles). Le ratio ideal est 60 % de matieres brunes pour 40 % de matieres vertes. Un exces d’azote provoque une fermentation anaerobie malodorante. La troisieme est de planter des racines la premiere annee. Le sol encore grossier deforme les carottes et betteraves. Attendez la deuxieme annee pour les racines.
La butte lasagne en hiver et au printemps
La butte lasagne ne craint pas le gel. En hiver, la decomposition ralentit mais continue lentement grace a la chaleur degage par les micro-organismes. Vous pouvez meme construire une butte lasagne en plein hiver (decembre-janvier) pour une plantation de printemps. Les materiaux se decomposeront partiellement pendant l’hiver et seront prets a accueillir les premieres plantations en mars-avril. En fin de saison (octobre), couvrez la butte d’une couche de 5 cm de feuilles mortes ou de compost pour proteger le sol et nourrir la vie du sol pendant l’hiver. Au printemps, gratte legement la surface et plantez directement. La butte lasagne se rechauffe plus vite qu’un sol nu, ce qui avance les semis de 2 a 3 semaines precieuses en debut de saison.
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