Tour à fraises DIY : fabriquer une tour verticale en pot ou en PVC
La tour à fraises verticale permet de cultiver 20 à 40 plants sur une surface au sol de 30 cm de diamètre seulement. Ce guide détaille 3 modèles DIY accessibles à tout niveau.
Modèle 1, Tube PVC Ø200 mm
Matériel
- Tube PVC Ø200 mm, longueur 100-120 cm
- Perceuse + scie cloche Ø50 mm
- Substrat léger (voir composition)
- 20-30 plants de fraisiers en motte
Construction
- Percez des trous Ø50 mm tous les 15-20 cm en quinconce
- Posez le tube sur un pot ou une platine (drainage)
- Remplissez le substrat progressivement en insérant les plants
- Arrosez par le dessus (l’eau descend par capillarité)
Modèle 2, Pots en terre cuite empilés
5-6 pots de 30 cm empilés décalés sur un axe central (barre filetée + écrous). Substrat dans chaque pot, plants dans les interstices. Aspect très esthétique, plus lourd mais durable 15 ans.
Modèle 3, Poche géotextile verticale
Poche géotextile de 60 cm × 80 cm avec 20 poches cousues = 20 plants. Légère (2-3 kg), suspendable à n’importe quelle rambarde ou mur. Systèmes Urban Leaf, Mr Stacky.
Substrat optimal pour tour à fraises
La tour à fraises est soumise à un drainage rapide, le substrat doit retenir suffisamment d’eau :
- 50% terreau légumes qualité
- 30% fibre de coco (rétention eau + légèreté)
- 20% vermiculite (tamponne les variations hydriques)
Variétés recommandées
- Remontantes (2 productions/an) : Mara des Bois, Gariguette, Cirafine
- Compactes : Toscana F1, Elan F1 (tiges courtes, idéales tour)
- Fraise des bois : Rügen, petites, aromatiques, productrices même en mi-ombre
Arrosage
En été, arrosez le matin par le dessus : 0,5-1L par arrosage. Par chaleur extrême (>30°C), ajoutez un arrosage du soir. Un système goutte-à-goutte programmé (timer + tube souple) supprime cette contrainte.
Les avantages de la culture verticale des fraises
La tour a fraises est la solution ideale pour cultiver un maximum de fraisiers sur une surface au sol minimale. Avec un diametre de 30 cm au sol, une tour de 1 m de haut peut accueillir 20 a 30 plants qui produiront 3 a 5 kg de fraises par saison. C’est un rendement au metre carre exceptionnel, incomparable avec la culture au sol classique. La culture verticale offre aussi d’autres avantages : les fruits sont sur eleves et ne touchent pas le sol (moins de pourriture), la recolte est facile sans se baisser, les limaces ont plus de mal a grimper jusqu’aux fruits. La tour a fraises est aussi un element decoratif tres apprecié sur un balcon ou une terrasse.
L’arrosage de la tour a fraises
L’arrosage est le point critique d’une tour a fraises. Le substrat en hauteur seche plus vite qu’en pleine terre. En ete, arrosez le matin par le dessus : l’eau descend par gravite et capillarite a travers les couches. Comptez 0,5 a 1 L par arrosage quotidien. Par chaleur extreme (plus de 30 degres), ajoutez un arrosage du soir. L’ideal est d’installer un goutte-a-goutte au sommet de la tour avec un programmateur : un simple tube perce de trous sur toute la hauteur, raccorde a un reservoir d’eau ou au robinet. Cette installation coute 10 a 15 euros et supprime la contrainte de l’arrosage quotidien. Verifiez regulierement l’humidite en plongeant un doigt dans le substrat : il doit etre humide mais pas detrempe.
Le substrat et la fertilisation
Le substrat de la tour a fraises doit retenir l’eau tout en drainant l’exces. Le melange ideal est : 50 % de terreau qualite, 30 % de fibre de coco et 20 % de vermiculite. Ce substrat reste leger (important pour une tour suspendue ou sur balcons) et retient jusqu’a 3 fois son poids en eau. Cote fertilisation, les fraisiers en tour sont plus dependants des apports que les fraisiers en pleine terre car le volume de substrat est limite. Apportez un engrais liquide bio (purin d’ortie dilue a 5 % ou engrais algues) toutes les 2 semaines pendant la fructification. En fin de saison, ajoutez 2 cm de compost en surface au sommet de la tour pour recharger les nutriments pour l’annee suivante.
Renouveler les plants de la tour a fraises
Les fraisiers en tour se renouvellent tous les 3 a 4 ans, comme en pleine terre. La deuxieme annee est generalement la plus productive. La troisieme annee, la production commence a baisser. Pour renouveler, vous avez deux options. La premiere consiste a remplacer les plants un par un en automne en d clearance soigneusement l’ancien plant et en inserant un jeune plant en motte. La deuxieme option, plus radicale, consiste a vider completement la tour tous les 3 ans, renouveler le substrat et replanter des fraisiers neufs. C’est l’occasion de nettoyer la tour et de verifier l’etat du materiau de drainage au fond.
Proteger la tour a fraises en hiver
Les fraisiers en tour sont plus sensibles au gel qu’en pleine terre car le substrat gèle plus rapidement. Protegez votre tour en hiver en enveloppant d’un voile de forçage P17 ou en entourant d’une couche de bulles d’emballage. Dans les regions tres froides (zone 7), il peut etre necessaire de demonter la tour et de stocker les plants en pot dans un abri frais mais hors gel. Les varietes remontantes comme Mara des Bois sont plus sensibles au froid que les varietes non remontantes. Le paillage du sommet de la tour avec 5 cm de paille ou de feuilles mortes protege les racines superficielles du gel.
Le rendement de la tour a fraises
La tour a fraises est l’un des systemes les plus productifs au metre carre. Un tube PVC de 100 cm de haut et 200 mm de diametre avec 20 a 25 trous peut produire 3 a 5 kg de fraises par saison, soit un rendement de 40 a 60 kg/m2, incomparable avec les 2 a 3 kg/m2 de la culture au sol classique. Les varietes remontantes (Mara des Bois, Charlotte) sont les plus adaptees a la tour car elles produisent de mai a octobre. La production est maximale la deuxieme annee et diminue progressivement. Renouvelez les plants tous les 3 a 4 ans pour maintenir un rendement optimal. Avec 2 tours sur un balcon de 3 m2, vous pouvez produire 6 a 10 kg de fraises fraiches pendant tout l’ete.
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