Tomates : quand planter en France — calendrier et conditions optimales
Tomates : quand planter en France — calendrier et conditions optimales
Les tomates sont le légume roi du potager français. Savoir quand les planter est la question la plus fréquente — la réponse varie selon la région.
La règle absolue : après les saints de glace
Ne plantez jamais les tomates avant la mi-mai. Les saints de glace (11-13 mai) représentent le risque de dernière gelée tardive. Les tomates meurent dès -1°C.
Calendrier par zone
| Zone | Régions | Plantation pleine terre |
|---|---|---|
| 7 | Alsace, Lorraine, Hautes-Alpes | 25 mai – 5 juin |
| 8 | Île-de-France, Val de Loire | 15-25 mai |
| 9 | Bretagne, Atlantique | 10-20 mai |
| 9b | Sud-Ouest, Provence | 1er-15 mai |
Préparation sol
- 5 kg compost mûr/m² sur 20 cm
- Tuteurs installés avant plantation
- Sulfate de magnésie 25g/m² si feuilles jaunes
Technique de plantation profonde
Plantez jusqu’aux premières feuilles vraies. Les tiges enterrées forment des racines adventives. Creusez 40 cm, enterrez la tige sur 15-20 cm. Un plant bien ancré résiste mieux à la sécheresse.
Variétés recommandées
- Cerises : Sweet 100, Sungold, Black Cherry
- Classiques : Coeur de Boeuf, Marmande
- Sauce : San Marzano, Roma
- Balcon : Totem (50 cm), Tumbling Tom
