Juin marque le pivot du calendrier potager français. C’est le mois où l’on plante encore des légumes du printemps en retard tout en commençant à semer les légumes d’automne. Au potager amateur, juin demande des gestes précis : finir d’installer les plantations d’été, démarrer les semis succession et préparer les récoltes tardives. Ce guide passe en revue ce qui se sème, ce qui se plante en racines nues ou en motte et les erreurs typiques de fin de printemps. Pour la suite du calendrier estival, voir que planter en juillet au potager et que semer en août au potager.

Ce qui se sème en pleine terre en juin

Juin est le mois des semis directs en pleine terre, le sol étant chaud et humide. Plus de 25 légumes peuvent encore être semés.

• Carottes d’automne : variétés Nantaise, de Colmar, à conserver
• Betteraves rouges et chioggia : succession de semis tous les 15 jours
• Haricots verts nains et grimpants : Mangetout du Roi, Talisman
• Haricots beurre : Or du Rhin, Rocquencourt
• Pois nains précoces (variétés à grains ridés)
• Choux d’hiver : Milan, Pommé, Rouge de Brunswick
• Courges et potirons : Butternut, Musquée de Provence (en climat doux)
• Endives à forcer : Witloof
• Laitues d’été : Reine de Mai, Batavia rouge grenobloise
• Mâche d’automne : Verte de Cambrai
• Radis d’été : Flamboyant, Glace de Saint-Pierre
• Roquette sauvage et cultivée
• Persil, coriandre, aneth
• Cresson alénois, cresson de jardin
• Bettes à carde et bettes d’été
• Chicorées scaroles et frisées d’été
• Oignons blancs à botteler

Ce qui se plante en motte en juin

Les jeunes plants achetés en jardinerie ou produits en godet à la maison se plantent encore en juin pour les variétés tardives.

• Tomates : derniers plants en climat froid, idéal en climat plus doux
• Aubergines, poivrons : derniers plants, valable jusqu’au 15 juin
• Courgettes : succession 2 à 3 plants par mois pour étaler la récolte
• Concombres : Marketmore, Long Vert Maraîcher
• Patates douces (slips) en climat chaud
• Choux d’été : Cabus de Brunswick, Cœur de Bœuf
• Céleris branche et rave : repiquage des plants élevés en mars-avril
• Poireaux d’hiver : repiquage des bottes pour récolte octobre à février
• Fenouil bulbeux d’été

Plantations spécifiques de juin

Patates douces

Les patates douces (Ipomoea batatas) se plantent uniquement en juin en France métropolitaine, après les dernières gelées. Récolte en octobre. Variétés : Beauregard, Murasaki. Plantation à 80 cm × 80 cm, sur butte enrichie de compost.

Choux pour l’hiver

Tous les choux d’hiver (Milan, Brunswick, Frisé Vert d’Écosse) se sèment en pépinière en juin pour repiquage en juillet-août. C’est le moment critique pour assurer une récolte d’octobre à mars.

Poireaux d’hiver

Les jeunes plants en bottes vendus en jardinerie ou produits sur place (semis de février) se repiquent en juin pour récolte de fin d’automne et hiver.

Calendrier des semis succession

Le principe de la succession : semer les mêmes légumes en petites quantités tous les 15 jours, pour échelonner la récolte sur 2 à 3 mois.

• Radis : tous les 15 jours d’avril à septembre
• Salades : tous les 15 jours de mars à septembre
• Haricots verts : tous les 15 jours de mai à juillet
• Carottes : 1 fois par mois de mars à juillet
• Betteraves : 1 fois par mois d’avril à juillet
• Bettes : 1 fois par mois de mars à juillet

Voir aussi notre calendrier des semis mois par mois pour le détail annuel.

Travaux d’entretien indispensables en juin

Arrosage

Juin marque le début de la période critique d’arrosage. Compter 5 L par m² par semaine en absence de pluie significative. Paillage permanent réduit fortement les besoins.

Tuteurage

• Tomates : tuteur définitif pour les plants installés en mai
• Pois grimpants : rames ou treillis
• Haricots grimpants : tipi de bambous ou treillis

Pincement et taille

• Tomates : pincer les gourmands chaque semaine
• Aubergines : pincer la tige principale au-dessus de la 4e fleur
• Courges : pincer la tige principale après la 4e feuille pour favoriser la ramification

Désherbage

Juin est le mois du désherbage intensif. Les adventices se développent vite avec la chaleur. Désherber binette tous les 10 jours, ou paillage permanent qui supprime 80 % des adventices.

Erreurs courantes à éviter

La plus fréquente : continuer à semer comme au printemps en oubliant que la chaleur arrive. Les semis de salades en plein soleil de juin lèvent mal et montent en graines en 3 semaines. Solutions : semer en mi-ombre ou ombrer artificiellement avec un voile. Autre piège : oublier les semis succession, ce qui aboutit à une récolte concentrée puis à des trous au potager. Enfin, beaucoup négligent le tuteurage des tomates qui s’effondrent au sol en juillet.

Cycle saisonnier de juin au potager

• Début juin : derniers plants d’aubergines, poivrons, tomates en climat froid
• Mi-juin : pleins semis de carottes, betteraves, haricots succession
• Fin juin : début des récoltes des légumes-fruits (courgettes, premiers concombres)
• Tout le mois : surveillance arrosage, tuteurage, pincement

Conclusion

Juin reste le mois pivot où le potager passe du printemps à l’été. Les semis et plantations de juin déterminent largement la récolte d’automne et d’hiver. Pour la suite du calendrier estival, consulter que planter en juillet au potager et que semer en août au potager.

Questions fréquentes sur le potager en juin

Peut-on encore planter des tomates en juin ?

Oui jusqu’au 15 juin en climat tempéré, jusqu’au 30 juin en climat continental ou de montagne. Au-delà, les fruits n’auront pas le temps de mûrir avant les premières gelées. Préférer des variétés précoces (Stupice, Black Cherry).

Quels légumes semer en juin pour récolter en automne ?

Carottes d’automne, betteraves, haricots verts, choux d’hiver (en pépinière), endives à forcer, mâche, navets d’hiver, radis d’automne, chicorées d’hiver, poireaux d’hiver. Tous ces légumes ont leur fenêtre de semis idéale en juin.

Faut-il pailler le potager en juin ?

Oui obligatoirement. Le paillage permanent (BRF, paille, tonte sèche) sur 5 à 10 cm conserve l’humidité, supprime 80 % des adventices et limite l’arrosage de moitié. C’est le geste le plus rentable de juin.

Comment éviter la montée à graine des salades en juin ?

Trois leviers : semer en mi-ombre ou sous voile d’ombrage, choisir des variétés résistantes à la chaleur (Reine de Mai, Batavia rouge grenobloise, laitues à couper), maintenir le sol humide par paillage et arrosage régulier.

Peut-on encore faire des semis succession en juin ?

Oui c’est même fortement recommandé. Tous les 15 jours, semer une nouvelle ligne de radis, salades, haricots, carottes pour étaler la récolte. La succession reste la clé d’un potager qui produit en continu de juin à octobre.

Voir aussi

• Que planter en juillet au potager
• Que semer en août au potager
• Printemps au jardin : reprendre le potager après l’hiver

Sources : Société Nationale d’Horticulture de France (SNHF), INRAE Avignon (programme légumes), Groupement National Interprofessionnel des Semences (GNIS).