Cultiver tomates, courges, salades, légumes-feuilles et racines au potager bio.
La tomate San Marzano est la reine des tomates à sauce. Sa chair épaisse, peu d’eau, son goût sucré-acidulé équilibré en font la référence pour les sauces tomate, coulis et conserves maison. Caractéristiques variétales Origine : région de San Marzano sul Sarno (Campanie, Italie) Type : tomate allongée à chair épaisse (type Roma amélioré) Poids…
Les tomates sont le légume roi du potager français. Savoir quand les planter est la question la plus fréquente, la réponse varie selon la région. La règle absolue : après les saints de glace Ne plantez jamais les tomates avant la mi-mai. Les saints de glace (11-13 mai) représentent le risque de dernière gelée tardive….
Compost, purin d’ortie, cendre de bois, marc de café : quels engrais naturels apporter aux tomates, à quel moment du cycle et en quelle quantité. Recettes simples.
Le potager pratique, sans baratin. Conseils, calculs et techniques pour cultiver vos légumes, testés sur nos parcelles.