Associations de légumes au potager bio : tableau complet des compatibilités
Associations de légumes au potager bio : tableau complet des compatibilités
Les associations de légumes exploitent les interactions naturelles entre plantes pour améliorer la santé et la productivité du potager. Voici le tableau complet des compatibilités, basé sur les données INRAE et Au Jardin.
Pourquoi associer les légumes ?
Les bonnes associations permettent de :
- Réduire les attaques de ravageurs (confusion olfactive)
- Améliorer l’usage de l’espace (strates différentes)
- Fertiliser naturellement (légumineuses + voisins)
- Attirer les pollinisateurs et auxiliaires
Tableau des associations bénéfiques
| Légume principal | Bon voisin | Bénéfice |
|---|---|---|
| Tomate | Basilic | Répulsion pucerons, amélioration goût |
| Tomate | Persil | Répulsion nématodes |
| Carotte | Poireau | Éloignement mutuel des mouches |
| Courgette | Capucine | Plante-piège (attire pucerons) |
| Chou | Romarin, thym | Répulsion piéride du chou |
| Haricot | Sarriette | Répulsion pucerons noirs |
| Salade | Ciboulette, ail | Répulsion limaces |
| Concombre | Aneth | Attraction d’auxiliaires |
| Pomme de terre | Bourrache | Répulsion doryphore |
Associations à éviter
| Légume | Incompatible avec | Raison |
|---|---|---|
| Oignon | Pois, haricots | Inhibition de croissance mutuelle |
| Fenouil | Presque tout | Substances allélopathiques (isole-le) |
| Tomate | Chou, fenouil | Concurrence et inhibition |
| Pomme de terre | Tomate | Même famille, mêmes maladies |
La trinité amérindienne — Three Sisters
L’association maïs + haricot grimpant + courge est documentée depuis 3 000 ans par les peuples autochtones d’Amérique. Le maïs sert de tuteur, le haricot fixe l’azote, la courge couvre le sol. Rendement supérieur de 20-30% à la monoculture selon l’INRAE.
