Engrais vert au potager : quels choisir, quand semer, comment incorporer
Engrais vert au potager : quels choisir, quand semer, comment incorporer
L’engrais vert est une plante semée intentionnellement pour améliorer le sol entre deux cultures. Utilisé depuis des millénaires, il représente une solution gratuite et efficace pour maintenir la fertilité d’un potager bio.
Pourquoi semer des engrais verts ?
- Protéger le sol nu de l’érosion et du compactage
- Apporter de la matière organique
- Fixer l’azote atmosphérique (légumineuses)
- Casser la compaction en profondeur (racines pivotantes)
- Nourrir la vie du sol (mycélium, bactéries, vers)
- Attirer les pollinisateurs si floraison
Les principales espèces
| Espèce | Semis | Durée | Bénéfice principal |
|---|---|---|---|
| Phacélie | Mars-Sept | 6-8 sem | Mellifère, ameublissement, gel facilement |
| Moutarde blanche | Juil-Sept | 6-8 sem | Désinfection sol (glucosinolates) |
| Trèfle incarnat | Août-Sept | Hiverne | Fixation N, couvre-sol hivernal |
| Vesce commune | Août-Oct | Hiverne | Fixation N élevée, biomasse |
| Sarrasin | Juin-Août | 6-8 sem | Ameublissement, solubilise P, mellifère |
| Radis fourrager | Juil-Sept | 4-6 sem | Brise-compaction (pivot 60 cm) |
Comment incorporer l’engrais vert
- Fauchez avant la montée en graine (évite l’autosemis)
- Broyez ou hachez en 5-10 cm de longueur
- Incorporez superficiellement (10-15 cm), ou déposez en mulch
- Attendez 3-4 semaines avant de semer (dégagement azote)
L’INRAE recommande de ne pas laisser un sol nu plus de 2 semaines entre deux cultures — l’engrais vert est la solution la plus écologique pour respecter cette règle.
