Février est le mois de la patience active. À l’extérieur, le sol est froid, gorgé d’eau ou gelé selon les zones. Mais sous abri chauffé ou simple bâche tendue, on peut prendre 6 semaines d’avance sur les cultures les plus longues. Tomates, aubergines, poivrons, céleris : toutes ces espèces réclament 90 à 120 jours pour produire, et un semis trop tardif coûte une partie de la récolte.

Cet article détaille ce qu’il faut semer en février, dans quelles conditions, et quelles erreurs éviter pour réussir des plants robustes prêts à être repiqués en mai.

Pourquoi semer dès février

Trois cultures justifient un démarrage à cette date :

Aubergine : 10 à 12 semaines de plant en pépinière avant repiquage. Semis 15-25 février = repiquage 1er-15 mai = récolte mi-juillet.

Poivron, piment : germination très lente (15-20 jours), 10 semaines en plant. Semis 15-28 février = plant prêt fin avril.

Céleri-rave, céleri-branche : germination capricieuse à 18-22 °C, 12 semaines pour atteindre stade repiquage. Semis fin février au plus tard.

Tomates précoces, salades de printemps, oignons à grosses bottes peuvent aussi se semer en février, mais avec moins d’urgence (mars convient).

Conditions techniques indispensables

Température

Le facteur n°1 est la température nocturne du substrat. Différence à comprendre : la température de l’air dans la serre peut chuter à 5 °C la nuit, mais le substrat doit rester au-dessus de 15 °C pour la germination des solanacées.

Solutions concrètes :

• Tapis chauffant horticole : 25-50 W, maintient le substrat à 22 °C constant
• Câble chauffant noyé dans sable + bac semis dessus
• Mini-serre intérieure sur radiateur de salon : solution la plus simple
• Cloche sur cloche : double abri, gain de 4-5 °C la nuit en serre froide

Lumière

Février = 9 à 10 heures de jour seulement. Les plantules à germination chaude s’étiolent vite si elles ne reçoivent pas assez de lumière dès la levée.

• Serre orientée sud : minimum requis
• Lampes horticoles 18-24 W LED : indispensables au nord de la Loire
• Mini-serres sur appui de fenêtre : viser plein sud, tourner les bacs tous les 2 jours

Substrat

Substrat semis fin, sans engrais, légèrement humide. À acheter prêt (Hortic, Or Brun) ou à composer : 1/3 terreau bio, 1/3 sable, 1/3 vermiculite ou compost mûr tamisé.

Hygrométrie

Cloche transparente sur les bacs jusqu’à levée pour maintenir 70-80 % d’humidité. Aérer 2 fois par jour 10 minutes pour éviter la fonte des semis.

Pour le détail technique du semis en godets, voir semis en godets.

Calendrier semaine par semaine

Première quinzaine (1-15 février)

Semis prioritaires sous chauffage

• Aubergine : variétés Violette de Florence, Black Beauty, Slim Jim
• Poivron : Yolo Wonder, Marconi rouge, doux des Landes
• Piment : Cayenne, Espelette, jalapeño
• Céleri-rave Prager Reuzen, Monarch
• Céleri-branche Tall Utah

Semis sous serre froide (sans chauffage)

• Salades de printemps Reine de Mai, Pasquier
• Choux pommés précoces (Cœur de Bœuf hâtif, Shogun)
• Mâche Coquille de Louviers (rattrapage)
• Pois nain Petit Provençal sous tunnel

Deuxième quinzaine (16-28 février)

Semis chauffés

• Tomates précoces (Stupice, Sub Arctic Plenty, Glacier)
• Aubergine et poivron (rattrapage si oublié)
• Choux d’été (cabus de Brunswick, Brassica)
• Premiers semis de basilic en mini-serre intérieure

Plantations directes possibles (sol drainant)

• Échalote grise et rose de Bretagne
• Ail violet de printemps (Therador, Germidour)
• Topinambours (en pleine terre, sol non gelé)
• Asperges en griffes (préparer planche, planter en mars)

Pour la mise en culture sous abri non chauffé

Si vous n’avez pas de tapis chauffant, contentez-vous de :

• Salades, choux, oignons, mâche, épinards, fèves, pois nains
• Eviter solanacées (tomates, aubergines, poivrons), cucurbitacées (courges, concombres) qui ne germeront pas

Les fèves, pois et oignons supportent les températures basses et la levée s’effectue à 8-10 °C. Excellent rendement avec 6 semaines d’avance sur les semis classiques de mars.

Erreurs typiques en février

Trop arroser : 80 % des fontes de semis en février viennent d’un excès d’eau combiné à un manque de lumière. Arroser au pulvérisateur, jamais à la pomme.

Ouvrir la cloche trop tard : l’air confiné après levée provoque la fonte. Aérer dès l’apparition des cotylédons.

Repiquer trop tôt : viser le stade 4 vraies feuilles avant repiquage en godet. Avant, les plantules sont fragiles.

Sous-estimer la lumière : cause la plus fréquente d’étiolement. Lampe horticole non négociable au nord de la Loire en février.

Semer trop dru : un grain par alvéole de plaque, c’est suffisant. Densité plus haute = stress racinaire et concurrence rapide.

Travaux annexes utiles en février

Au jardin extérieur

• Tailler les arbres fruitiers à pépins (pommiers, poiriers) hors période de gel
• Tailler les vignes
• Brûler ou broyer les déchets de taille
• Étaler le compost mûr sur planches préparées pour mars
• Surveiller silos de pommes de terre, pommes en cave

Préparation des serres

• Nettoyer vitres et plastiques (perte de luminosité jusqu’à 30 % avec algues)
• Désinfecter les bacs et les godets à l’eau javellisée
• Vérifier câbles électriques chauffants
• Préparer terreau et sable

Achat de graines

Vérifier le stock, commander variétés rares avant rupture (Kokopelli, Le Biau Germe, Germinance). Les variétés F1 hybrides sont en stock toute l’année, les F1 hybrides en quantité limitée fin février.

Tableau récap des semis février

FAQ

Peut-on semer tomate en pleine terre en février ? Non, jamais. Sol gelé ou trop froid, germination impossible. Uniquement sous abri chauffé.

Faut-il un éclairage horticole ? Au nord de la Loire, oui pour les solanacées et le basilic. Au sud, en serre orientée plein sud, c’est superflu.

Comment savoir si une graine est viable ? Test germination : 10 graines sur coton humide, 22 °C, observer 7 jours. Si moins de 7 lèvent, semer plus dense ou racheter.

Quel substrat est interdit en semis ? Terreau jardin standard plein d’engrais (azote excès), terre du jardin (compactée et porteuse de pathogènes), substrat à pH alcalin.

Sources : Société Nationale d’Horticulture de France (fiches semis sous abri), GNIS (catalogue officiel), Ferme de Sainte Marthe (catalogue 2026).